La Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió, en su publicación de julio, sobre factores de riesgo al consumir cubos de caldo de pollo.
Así, el órgano hizo énfasis en los elementos que los conforman: saborizantes naturales y artificiales, colorantes, fécula de maíz, azúcar, sal yodada y glutamato monosódico.
De acuerdo con la publicación, el último ingrediente «activa ciertas terminales de la lengua que hacen que el sabor de cada alimento sea más fuerte» y destacó la relación de su consumo con dolores de cabeza, sudoración, opresión en el pecho, ardor en la boca y mareos.
Añadió que debido a los altos niveles de sodio que presentan, estos productos no son recomendables para consumo de personas que sufran de hipertensión, por lo que en su lugar, recomienda el uso de caldo de pollo sin ayuda de cubos sazonadores.
Con información de la Revista del Consumidor
