¿Malas noticias para los veganos?, pues al parecer no todo es miel sobre hojuelas para los practicantes del veganismo, pues según un estudio científico de la Universidad de Oxford el cual fue publicado en la revista científica «The British Medical Journal», dice que las personas vegetarianas y veganas podrían ser candidatas a tener un mayor riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, comparados con las personas que consumen carne.
«Es importante enfatizar que hemos analizado dos resultados aquí» (…) «El menor riesgo de enfermedad cardíaca parece superar al mayor riesgo de accidente cerebrovascular», comunicó la especialista Tammy Tong, quien es coautora del citado estudio.
Por otra parte, el mismo estudio también sacó a relucir otros datos, como que las personas que no comen carne podrían tener una mejor salud cardíaca, lo que daría como resultado que los vegetarianos y veganos tienen un riesgo menor de padecer enfermedades coronarias.
¿Cómo se realizó el estudio en el Reino Unido?
Fueron evaluados 48,000 adultos que no habían presentado en su historial ningún problema cardíacos, de los 48,000, 24,400 comían carne, 7,500 consumían pescado y el resto ninguna de las dos cosas; con los datos encontrados, y las diferencias de su dieta como referencia, pudieron registrar durante 18 años 2,820 casos de cardiopatías y 1,072 accidentes cerebrovasculares.
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