Unos de los acompañamientos más usados para las papas fritas, hamburguesas, hot dogs y otros antojos, es definitivamente la «salsa cátsup» o simplemente «cátsup», y sí, ya sabemos que muchas de estas son hechas con un alto contenido de azúcar, pero, ojo, todavía con eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) lanza una alerta sobre la menos recomendable para la salud.
Según su análisis publicado en «La Revista del Consumidor», la Profeco afirma que la catsup de La Costeña, específicamente en la presentación de 320 gramos tiene… ¡agárrate!, un 58%de azúcar, pero esto no queda ahí, pues de esto, el 42% tiene como base el jarabe de maíz de alta fructosa.
En el mismo estudio, hubieron unas salas que salieron mejor libradas, como la Heinz de 369 gramos que no cuenta con azúcar adicionada; o la Clemente Jacques con «solo» 19.54 gramos.
Por lo anterior, dictamina que esta catsup de La Costeña es la más riesgosa para la salud por contener una mayor cantidad de azúcares y sobre todo del tan temido jarabe de maíz de alta fructosa.
¿Por qué hay que tener cuidado con el jarabe de maíz de alta fructosa?
De acuerdo con el estudio publicado en la American Journal of Clinical Nutrition, las bebidas endulzadas con JMAF, inducen en la sangre un porcentaje mayor de partículas que transportan colesterol malo, lo que aumenta el riesgo de padecer ácido úrico y enfermedades cardiovasculares.
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